味付けは和風ドレッシングだけ!手軽に作れる簡単炊き込みごはんのレシピです♪
■材料(4人分〔10分〕※米の浸水時間、炊飯時間を除く)
しめじ 1パック
にんじん 1/4本
ツナ 2缶(1缶70g)
米 2合
和風ドレッシング(しょうゆベースのノンオイルのもの) 大さじ4
青ねぎ(小口切り) 適量
■工程
<1> 米は研いで30分水に浸け、ザルに上げる。
<2> しめじは石づきを取ってほぐす。にんじんは細切りにする。ツナは缶汁を切る。
<3> 炊飯窯に<1>、和風ドレッシングを入れる。水(分量外)を2合の目盛りの少し下まで注ぎ、軽く混ぜる。
<4> <3>の上に<2>をのせ、炊飯する。
<5> 炊き上がったらしゃもじで切るようにさっくりと混ぜ、器に盛り付けて青ねぎを散らす。
■コツ・ポイント
しょうゆベースの和風ドレッシングを使えば、だし要らずで簡単!
ドレッシングに酸味があっても炊くと和らぐので、ほとんど気になりません。
ツナを具材に加えてうまみをプラスします。