鶏むね肉のペペロンチーノ🐓
材料(1人前)
鶏むね肉100g
片栗粉小さじ1
パスタ100g(1.7mm)
にんにく2片
オリーブオイル大さじ2
コンソメ小さじ1
水490ml
リュウジさんの至高のペペロンチーノに
鶏むね乗っけたやつ🙇♂️
このペペロンチーノフライパン１つでできて美味しい！
正規のレシピだとパスタは1.4mm使ってます🍝
鶏むねは茹で終わったパスタの残り汁で焼きました。
水の量が割と肝になりますが、何となく麺の体積比で
調整すればいいかなって思って水の量決めました🤔
水の量目安
パスタ1.5mm→390ml
パスタ1.6mm→450ml
パスタ1.7mm→490ml
パスタ1.8mm→580ml
これは正直全部試してないので
上手くいくかはわからんです（笑）
