手羽先のナンプラー焼き

買ったもののなかなか登場しないナンプラーを下味に使っています 作り方 [1] 手羽先の皮目に味が入りやすいよう、フォークなどで適当に穴をあけておく [2] ジップロックにすりおろしたにんにく、ナンプラー、手羽先を入れ、口を閉めて軽く揉む [3] 30分~1時間寝かせて魚焼きグリルで中火で皮から焼き、しっかり火を通す [4] 食べる前にライムを搾ってどうぞ♪ [5] ライムは水で濡らした後、塩で擦り洗いすると汚れやワックスが落ちるのでしっかり落としてから使って下さい。 ■コツ・ポイント にんにくのすりおろしは焦げやすいのでなるべく落としてから焼いて下さい。塩分が強いので、長く置きすぎないで。ライムで本格エスニックな風味になるので是非お試しください ■このレシピの生い立ち ナンプラーをもっと色々使い回したくて考えました◎