材料
白米 1合
水 1合分
ミックスベジタブル 40g
鶏ひき肉 100g
玉葱 小1/2個(中〜大は1/4個)
■【調味料】レシピ通りで1歳児用です
★子供用ケチャップ 大匙2(コツ参照)
★コンソメ 小匙1(キューブは1/2個)
炊飯器でとっても簡単に、作り置き出来る離乳食チキンライスを。野菜と鶏の旨味を感じる、自然な甘さのチキンライスです。
作り方
[1] 米を研ぎ1合の線まで水を入れます。写真は1.5倍量で作っています。
[2] みじん切りにした玉葱、ミックスベジタブル、鶏ひき肉、★を全て加え軽く混ぜます。
[3] 炊飯スイッチオン。モードは何でも大丈夫です。炊けたら完成♪一回分づつ小分けに冷凍すると便利です。
■コツ・ポイント
月齢などに合わせて、水や調味料の量を調整して下さい。大人のケチャップを使う場合は、少し控えめに。野菜はミックスベジタブルの代わりにご自宅にある野菜を入れてもOKです。味が薄いと感じた場合は、仕上げにケチャップを加えて混ぜることも出来ます。
■このレシピの生い立ち
市販のレトルトは味が濃かったりベチャッとしすぎていたり、量も少なくコスパも悪いので。手抜きしつつ手作りで美味しいチキンライスを。