米や鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 408kcal
・たんぱく質 16.9g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 33g
■材料（4人分）
・米 2合
・鶏もも肉 1枚（240g）
・ゆでたけのこ 60g
・にんじん 1/4本（40g）
・油揚げ 1/2枚
・菜の花 30g
[A]水 380ml
[A]「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ 2個
■つくり方
（1）米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
（2）鶏肉はひと口大に切る。たけのこ、にんじんは短冊切りにする。油揚げは油抜きし、５ｍｍ幅の短冊切りにする。菜の花はゆでてつぼみを飾り用にとっておき、残りは１ｃｍ幅の小口切りにする。
（3）炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、（２）の鶏肉・たけのこ・にんじん・油揚げをのせて炊く（時間外）。
（4）炊き上がったら（２）の菜の花の小口切りを加えてよく混ぜ、器に盛り、（２）の菜の花のつぼみを飾る。
＊炊き上がり直後は「鍋キューブ」が１ヶ所にかたまっているので、均一になるまで よく混ぜてください。
