野菜たっぷりのかに玉。両面に焼き色をつけて、ふんわり仕上げて！
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 235kcal
・たんぱく質 16.6g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 23g
材料 （2人分）
卵・Lサイズ
3個
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
こしょう
少々
かに缶
50g
ゆでたけのこ
30g
しいたけ
2枚
ねぎ・みじん切り
大さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
[A]水
70ml
[A]「丸鶏がらスープ」
少々
[A]砂糖
小さじ1
[A]酢
小さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]トマトケチャップ
大さじ1
[A]片栗粉
小さじ1
香菜
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）卵を溶きほぐして｢丸鶏がらスープ｣、こしょうをし、かに缶を加え混ぜる。
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（2）たけのこ、しいたけは4～5cm長さのせん切りにする。
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（3）フライパンに油を熱し、（1）の卵液を流し入れ、ヘラで手早く混ぜて半熟にする。
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（4）（3）の上に（2）の野菜、ねぎを散らして半分に折り、返して両面に焼き色をつける。
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（5）小鍋にAを混ぜ合わせて煮立て、とろみをつけ、あんを作る。
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（6）（4）のかに玉を放射状に切って器に盛り、（5）のあんをかけ、香菜を添える。
投稿者からのコメント
＊かに缶の代わりに帆立缶・ツナ缶でもよい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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