2018.2.13.tue.
今日もレシピ行きま〜す✨
何となく忙しなかったり、時間がない時に欲しいのが、セミドライトマト🍅
食欲ない時もサッパリ♡
フルーツトマトにこのセミドライトマトやアボカド🥑と生ハム🍖プラスして、冷製パスタやサラダにも✨
これ♡シニアの生徒様にもものすごく人気💕
レシピに用意していなくて口頭で伝えてもリピしてくれてるって嬉しい♡♡♡
冷凍庫に常備がオススメ✨
手順
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① オーブン皿にクッキングペーパーを敷く。 ミニトマトを半分に切りオーブン皿に並べる。
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トマトの切り方→https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/226588
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※この切り方で作ると、旨味が閉じ込められます。酸味の強いトマトの場合は、種が見える切り方でも⚪︎。
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②(1)のトマトの表面に岩塩をふり、10分おくと水気が出てくるのでキッチンペーパーでそっと抑えるように水分を取ります。 ※並べたミニトマトにキッチンペーパーを乗せるイメージです。すぐに水分を吸ってくれます。（写真2枚目）
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③ 100度のオーブンで90分〜120分。 ※小さいものは90分。アイコくらいの大きさのものは120分くらいで仕上げています。
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そのまま冷まして、トレーごと一度冷凍庫に入れ、固まったらジプロックや容器に移して冷凍保存しておくと、いつでも使えます。
投稿者からのコメント
⚠️岩塩必須！仕上がりの甘みが違います！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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