こんにちは♪
今日の料理はめちゃシンプルな卵焼き！
簡単でお弁当にもぴったり♪
チーズをサンドしたはんぺんを卵焼きの中に入れて、
卵にねぎも混ぜて、色々な味を楽しめる卵焼きにしました。
卵
2個
塩
少々
醤油
小さじ1/3
きび砂糖
小さじ1/2
小ねぎ
大さじ1.5
はんぺん
1枚
スライスチーズ
1枚
サラダ油
大さじ1
手順
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ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、塩少々、醤油小1/3、砂糖小1/2を加えて混ぜる。ねぎの小口切りも加えて混ぜ合わせる。
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はんぺんは半分に切る。はんぺんの中央に切り込みを入れて、半分に切ったスライスチーズを差し込む。(横から水平に包丁を入れて、サンドする形でもOK)
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卵焼き用フライパンにサラダ油をひき、卵液の1/3量を流し込み、手前にはんぺんをおく。奥からはんぺんに被せるようにくるくると巻き、巻き終えたら奥に移動させ、さらに1/3量の卵液を加えて熱し、同様にして奥から手前に転がすように巻いていく。これをあと1回繰り返す。
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食べやすい大きさにカットしたら完成♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
