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刻みネギ余ってませんか？
たくさん使うつもりで切っておいたのに、
意外と余っちゃった😭
なんてことが多い我が家💦
そんなときは、このネギだくチヂミを作って
1発消費しちゃいます✌
おつまみにもピッタリ🍺💕
ネギはじっくり火を通すと、
甘みが出てくるのでお子さんでも
食べやすいかと思います💕
是非お試しくださいね〜✨
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【材料】※2人前
■万能ネギ 60g
■冷水 100ml
■ごま油 大さじ2
（A）薄力粉 50g
（A）片栗粉 30g
（A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ2
（A）砂糖 小さじ1/4
（つけダレ）
■醤油 大さじ1
■お酢 大さじ1
■ごま油 小さじ1/2
【作り方】
①ネギを小口切りにする。つけダレの材料は混ぜ合わせておく。
②（A）をボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせ、ネギと冷水を加えてダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
【ポイント】
お水は冷水を使う事で、カリッと仕上がるよ！
③中火に熱したフライパンにごま油大さじ1をひき、②を全体に広げる。焼き目がついたら裏返して、ごま油大さじ1をフライパンの縁から回し入れ、生地の裏側に馴染ませる。フライ返しでおさえつけながら焼き目をつける。
④もう一度裏返して、1分間フライ返しでおさえつけながら焼き目をつけ、裏面も同様に焼き目をつけて2度焼きする。食べやすい大きさにカットし、器に盛り付け、つけダレを添える。
【ポイント】
2度焼きする事でカリカリザクザクになるよ！
焦げそうな時は弱火にしてみてね！
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