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＊しゃきしゃきビビンバ＊
こんばんは！
しゃきしゃき食感が美味しいビビンバです🇰🇷
色んなトッピングをして、ガッツリ食べたい日によく作ってます！
しゃきしゃきを残すために、ニラ・小松菜は仕上げの直前にフラインパンに入れるのが調理のポイントですね！
そういえば、話題の #アサヒスーパードライ の#生ジョッキ缶 試してみました😉
これかなり美味いですよ〜めっちゃハマりそうで危険です。笑
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■Recipe
所要時間：20分
難易度：★★★☆☆
【材料2人前】
■しゃきしゃきビビンバ
刻みにんにく 1片
ごま油 大さじ1
豚ひき肉 100g
えのき 1袋
豆もやし 1/2袋
人参 1/2本
小松菜 2束
ニラ 3本
■タレ
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
焼肉のたれ 適量
■トッピング(お好みで)
キムチ 適量
温泉卵 2個
豚バラ肉 80g
塩胡椒 適量
刻み青ネギ 適量
白胡麻 適量
【作り方】
①タレの材料をボウルに入れて混ぜ合わせておく。人参は千切り、ニラと小松菜は4センチ幅に切る。フライパンにごま油をひき、刻みにんにくを入れてから火にかける。
②フライパンに豚ひき肉を入れて火が通ったら、えのき・豆もやし・人参を加えて炒める。タレを加えて全体を和えたら、最後にニラ・小松菜を入れてさらに炒める。
③上記をそのままご飯にのせても美味しいですが、トッピングをお好みで。キムチ・温泉卵・豚バラ焼肉などがおすすめ。
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