だし汁なし＆覚えやすい材料で、食べたい時にすぐできる簡単な親子丼♪♪ 優しい味でふわとろ卵が美味しいです(*´∀｀*） 即席朝ごはんやランチにどうぞ★
ご飯
適量
鶏むね肉（又はもも肉）
1/2枚
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●酒
小さじ1
●水
80cc
手順
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鶏肉は一口大、玉ねぎはクシ切りにする。
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小鍋に●を煮立て、鶏肉と玉ねぎを入れ、中火で鶏肉に火が通るまで煮る。(約5分)
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3に溶いた卵を流し入れ蓋をして、半熟状になったら火を止める。
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器にご飯を入れて、3を汁も一緒に入れて盛り付ける。
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お好みで海苔やネギなどをトッピングすれば出来上がり★
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
③で火を止めるタイミングは、蓋をしてから1分くらいがオススメ★余熱で火が通るので少しとろとろ半熟気味の方が美味しいです＾＾
■このレシピの生い立ち
定番の親子丼は、めんつゆや市販のダシの素を使って作っていますが、自分で簡単にできるものを♪家族の皆も美味しいと言って気に入ってくれたのでレシピUP♪大好きな和食レシピの1つ♥
※みやすさのために書式を一部改変しています。
