材料(1人分)
ヨーグルト 1/2カップ
☆生クリーム 小匙1/2
☆ヨーグルトシュガー 小匙1
☆塩 少々
☆バニラエッセンス 数滴
カフェオレ 1カップ
アガー 小匙2
林檎 1個
メープルシロップ(お好みで) 小匙1~
作り方
[1] カフェオレにアガーを加えよくかき混ぜます。レンジで1分半ほど飲み頃温度に加熱します。ダマ防止にレンジに入れる前、途中、出してからよくかき混ぜて下さい。型に流し冷蔵庫で冷し固めます。
[2] 林檎をいちょう切りにします。軽くラップしレンジで2~3分加熱します(甘党さんなら蜂蜜やレモン汁を加えてください)そのまま放置して冷ましておきます。
[3] 十分に冷えて固まった①のゼリーを角切りにします。
[4] 器にヨーグルトを注ぎ、☆を加えかき混ぜます。ゼリーと②の林檎コンポートを大匙1~2(好きなだけ)トッピングします。
[5] ゼリーも林檎コンポートも砂糖なしだったので甘さ控えめでした。甘党さんならちょっと物足りないかも…。お好みでメープルシロップ(蜂蜜でも可)をまわしかけてどうぞ♪
[6] (林檎コンポートもカフェオレゼリーも全部は使いません。残った分はそのまま食べたり、他のレシピで活用してね♪)
きっかけ
ある材料で作りました。