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餅とチーズと野菜のオーブン焼き レシピ・作り方

餅とチーズと野菜のオーブン焼き レシピ・作り方

材料 (4人分)

  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 茄子
    1本
  • ウィンナー
    4本
  • しめじ
    50g
  • ブロッコリー
    70g
  • 切り餅
    2個
  • ピザ用チーズ
    100g
  • バター
    20g
  • ●生クリーム
    100ml
  • ●コンソメ顆粒
    小さじ1/2
  • ●塩、こしょう
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ブロッコリーは一口大に切って硬めに茹でる。茄子はヘタを取り乱切りに。しめじは石突を切り落としてほぐす。玉ねぎは、くし切りにする。
  • ウィンナーは乱切りに。切り餅は小さめのさいの目切りにする。
  • ●をボウルに入れて混ぜ合わせる。
  • フライパンにバターを入れ、中火で熱し、玉ねぎ・茄子・ウィンナー・しめじをしんなりするまで炒める。
  • グラタン皿に4とブロッコリーと餅を乗せ、3をかける。ピザ用チーズを乗せて、250度のオーブンで15分焼いて完成。

投稿者からのコメント

きっかけ 正月の余ったお餅と野菜室の一掃メニューです。 おいしくなるコツ 冷めると餅が固くなるので温かいうちにどうぞ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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