材料 （4人分）
玉ねぎ
1/4個
茄子
1本
ウィンナー
4本
しめじ
50g
ブロッコリー
70g
切り餅
2個
ピザ用チーズ
100g
バター
20g
●生クリーム
100ml
●コンソメ顆粒
小さじ1/2
●塩、こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ブロッコリーは一口大に切って硬めに茹でる。茄子はヘタを取り乱切りに。しめじは石突を切り落としてほぐす。玉ねぎは、くし切りにする。
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ウィンナーは乱切りに。切り餅は小さめのさいの目切りにする。
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●をボウルに入れて混ぜ合わせる。
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フライパンにバターを入れ、中火で熱し、玉ねぎ・茄子・ウィンナー・しめじをしんなりするまで炒める。
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グラタン皿に4とブロッコリーと餅を乗せ、3をかける。ピザ用チーズを乗せて、250度のオーブンで15分焼いて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
正月の余ったお餅と野菜室の一掃メニューです。
おいしくなるコツ
冷めると餅が固くなるので温かいうちにどうぞ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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