簡単！お揚げとえのきのチーズ焼き

超簡単！切ってオーブンで焼くだけの手抜き料理～でも美味しい！ 作り方 [1] お揚げは食べやすい大きさにカットしておきます。 [2] 耐熱容器にとろけるチーズを適量敷きます。 [3] カットしたお揚げをチーズの上に乗せます。 [4] 更にお揚げの上にえのきを乗せます。 [5] 最後にもう一度とろけるチーズとあれば粉チーズを乗せてオーブンで約10分程焼きます。 [6] チーズが溶けてきつね色に焼きあがれば完成です。 [7] 最後の仕上げに刻みネギ適量、お醤油、オリーブオイルを適量かけお召し上がり下さい。 ■コツ・ポイント ポイントは下にもチーズを入れて焼く事。最後の上からチーズはけちらず多めに。後は焼くだけの簡単手抜きレシピです。お揚げは薄揚げではなく、京揚げ又は手揚げのような少し厚めのお揚げがお薦めです。 ■このレシピの生い立ち お鍋をしてお揚げさんが余ったのでもう一品考えて作りました。