レシピあり🙆♀️
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【カレー風味スクランブルエッグのブルスケッタ】
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私のバゲットブームはまだまだ続いておりまして…😂
1日目はオリーブオイルと塩のみで頂き、2日目はトーストやフレンチトーストにリメイクするのがお決まり💕
余っていたカレー粉を使い切ってしまいたくて、卵に混ぜてカレー風味のスクランブルエッグを作りました☺️💫
トーストしたバゲットにのせて、シンプルなブルスケッタの完成❣️
カレー風味の卵とサクサクのバゲットがとてもよく合っていました😍💞
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:10〜15分)
・バゲット(スライス):6〜7枚
〈A〉
・卵:3個
・マヨネーズ:大さじ1.5〜2
・カレー粉:大さじ1
・ココナッツミルク:小さじ1(お好みで)
・塩:少々
【作り方】
①〈A〉をボウルに入れ、混ぜる。
②オリーブオイルを引いて熱したフライパンに❶を流し込む。
③卵がだんだんと固まってきたらかき混ぜてほぐし、半熟程度で火から下ろす。
④トーストしたバゲットにのせ、お好みで粉チーズ・パセリをのせたら、完成！
【コツ・ポイント】
◆スクランブルエッグは、火を通し過ぎないほうが硬くならず美味しく仕上がります🙆♀️
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