菜の花と鶏ささ身のマヨサラダ

味の素パーク

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子どもでも食べやすいサラダに☆菜の花のほろ苦さがマヨネーズでマイルドになりますよ♪

材料

(1人分)

菜の花

1/4束（50g）
干しひじき

小さじ1（2g）
鶏ささ身

1本（50g）
粒入りマスタード

小さじ1
「ピュアセレクトサラリア」

大さじ1

手順

所要時間：15分

（1）菜の花は根元のかたい部分を切り落とし、塩ゆでする。水にさらし、よくしぼって水気をきり、食べやすい長さに切る。ひじきは水でもどし、サッとゆでて水気をきる。
（2）鶏ささ身は耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で40秒加熱し、細く裂き、粒マスタードと混ぜ合わせる。
（3）（1）の菜の花・ひじき、（2）の鶏ささ身を混ぜ合わせ、器に盛り、「サラリア」をしぼる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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