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苺ドレッシングのサラダ。

苺ドレッシングのサラダ。

材料 (4人分程度)

  • ■苺ドレッシング
  • いちご
    3~5粒
  • 白ワインビネガー
    大さじ2
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • はちみつ
    小さじ1/2
  • 適宜
  • ホワイトペッパー
    少々
  • ■※今回のサラダは
  • ルッコラやサラダほうれん草
    適宜
  • 茹で海老
    適宜
  • ローストアーモンド
    適宜
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • いちご、白ワインビネガー、オリーブオイル、はちみつをブレンダーやミキサーで撹拌し塩胡椒で味を調える。
  • ※緑黄色野菜や魚介に合います。カルパッチョにもおすすめです。アーモンドなどのナッツを刻んでアクセントにするのもおすすめ♪
  • 苺は大きさにもよるので、少ない量から初めて好みに後から足すといいかも、です。

投稿者からのコメント

苺でドレッシング。ちょっとレストラン風情。カルパッチョにも合います。 ■コツ・ポイント ブレンダーなどがない場合は、潰したいちごに材料を加え、ホイッパーでよく混ぜて乳化させればOK。ちょっと味は変わりますがワインビネガーはお酢でも大丈夫。 ■このレシピの生い立ち 苺を潰したついでに。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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