こんにちは。
きのうはワンプレート晩ごはん🥢
🌱献立
＊メンチカツ
＊ベビーリーフ ミニトマト
＊長いもとムキエビのグラタン。
＊十八穀ごはん
＊ピオーネ
＊お味噌汁（大根、豆腐、わかめ）
キャベツとたまねぎたっぷり、大好きなメンチカツ。
お気に入りのとんかつソースで😊
キャベツの食感がいいです。
グラタンは耐熱容器の底に輪切りの長いもを敷いてます。
焼けるとほくほく美味しい。
ホワイトソースはエリンギ、ムキエビ、ブロッコリーなど混ぜて食べごたえ充分(๑･̑◡･̑๑)
長いも
150g
ムキエビ
6尾（大）
たまねぎ
4分の1個
エリンギ
2本（中）
ゆでたブロッコリー
4分の1個分
バター
20g
小麦粉
大さじ1・5
牛乳
300ml
A.スープの素（顆粒）
小さじ1
A.塩
小さじ3分の1
A.こしょう
少々
B.溶けるチーズ
20g
B.パン粉
適宜
手順
- ①、長いもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、耐熱容器の底に敷く。
- ②、たまねぎは薄切り、ムキエビは片栗粉少々（分量外）でもみ、水で洗ってざるに取る。 エリンギは長さを半分に切り、縦半分に切ったら薄切りする。
- ③、フライパンにバターを熱し、たまねぎを炒める。しんなりしてきムキエビ、エリンギを加えて炒める。 小麦粉をふり入れて炒め、粉っぽさがなくなったら、Aを加えて煮る。 とろみがついたらブロッコリーを加え、①にかける。
- ④、②にチーズとパセリをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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