材料
豚バラ薄切り(長めのもの) 8枚
オクラ 8本
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
七味唐辛子 少々
ネバ~っとシャキシャキオクラをお肉で巻いただけ♡肉巻くだけでちょっぴり贅沢気分♡おつまみ~メインにどうぞ♡
作り方
[1] オクラを洗いヘタの固いとこを切る
[2] バラ肉をクルクルとオクラに巻きつける
[3] 中火くらいでフライパンになるべく肉の巻き終わりの遊んでる部分を下にして焼く
[4] 蓋をして3分くらい焼く※オクラのカーブで焼きにくい肉の部分に火を通すため
[5] 強火でめんつゆをかけて軽く水分を飛ばし、しっかり味が付いたら完成!おこのみで七味をかけてどうぞ
■コツ・ポイント
3は肉がほずれないように表面が軽く焼ければOK!すぐ蓋してね。焼きすぎるとオクラかしな~っとなってしまうから注意!
■このレシピの生い立ち
豚バラが8枚だけ残ってるけどメインには少ない量ってことでこれ。オクラに麺つゆが大好きな彼だから味付けは麺つゆだけにシンプルにで結局もっと食べたいと足りなかったっていうねw