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刺身こんにゃくの卵とじ ダイエットにも☆

刺身こんにゃくの卵とじ ダイエットにも☆

うにら
うにら
刺身こんにゃくの卵とじです☆こんにゃくの臭みをあおさが抑え、美味しくいただけますよ。

材料 （2人分）

  • 刺身こんにゃく（普通のこんにゃくでも）
    100g
  • しめじ
    1パック
  • あおさ
    30g
  • 卵
    2個
  • 白だし（麺つゆでも）
    大さじ2
  • 水
    200㏄
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 刺身こんにゃくは下茹でして水を切っておきます。
  • 鍋に白だしと水、こんにゃく、しめじを加え火にかけ、煮立ったら2,3分煮ます。
  • あおさを加え、溶きほぐした卵を回し入れ、半熟になったら完成です。
  • 盛り付けます。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 刺身用のこんにゃくでも、下茹でした方がおいしく仕上がります。 ■このレシピの生い立ち ダイエット中に思いついて作り始めました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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