限界ぷるぷるミルク寒天

寒天の限界に挑戦♡寒天独特の固さがなくて、まさにとろけるミルクプリンです！ 作り方 [1] 鍋に粉寒天と水を入れてかき混ぜる [2] 中火にかけて、かき混ぜながら沸騰した状態で2分。 [3] 火を止めて砂糖を加え溶かし、牛乳も加え混ぜる。 [4] 型に流して冷蔵庫で冷やし固める。 ■コツ・ポイント 寒天は沸騰させてしっかり溶かしてください。牛乳は冷たすぎないように。あっさりした味なので、お好みでフルーツやあずきと一緒にどうぞ♬ ■このレシピの生い立ち 寒天の固さがや食感が苦手なので、ゼラチンのようなぷるぷる食感を目指しました