鶏もも肉や玉ねぎを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 60分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 477kcal
・たんぱく質 21.3g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 146g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 300g
・玉ねぎ 3個
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ4
・にんにくのみじん切り 1かけ分
・しょうがのみじん切り 1かけ分
・カレー粉 大さじ3
[A]水 3カップ
[A]トマトケチャップ 大さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]マーマレード・またはジャム 小さじ1
・ガラムマサラ 大さじ1
・「瀬戸のほんじお」 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3
・ナン・市販品 4枚
■つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切り、「コンソメ」小さじ２をまぶす。玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、「コンソメ」小さじ２をまぶす。
（2）フライパンに油を中火で熱し、（１）の玉ねぎをあめ色になるまで炒める。にんにく、しょうがを加えてさらに炒め、カレー粉を加える。
（3）香りが甘く変わってきたら（１）の鶏肉を加え、肉の表面の色が変わるまで炒める。Ａを加え、つや・とろみが出るまでフタをせず３０分以上煮込む。
（4）ガラムマサラを加えてさらに煮て、塩で味を調える。
（5）器に盛り、ナンを添える。
