ピリ辛のユッケ風コチュジャンだれ! 美味しさの決め手です。
■所要時間：15 分
■材料（2人分）
鉄火まぐろ 200g
黒豆もやし 1/4袋
豆苗 1/4袋
塩 少々
ごま油 少々
卵黄 2個
ごはん 300g
たれ
醤油 大さじ1
ごま油 小さじ2
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
コチュジャン 小さじ1
白ごま 小さじ2
■手順
1. 豆苗は根を落として2等分に切る。
2-1. 鍋に湯を沸かしてもやしを入れる。もやしが透き通ったら豆苗を入れてサッとゆでてザルにあげる。熱いうちに塩・ごま油をふりかける。
3. たれの調味料を合わせる。
4. 器にごはん・まぐろ・2を盛り付け、卵黄をのせてたれを添える。
■カロリー（一人あたり）：542 Kcal
■食塩相当量：3.4 g
