ピリ辛のユッケ風コチュジャンだれ! 美味しさの決め手です。
材料 （2人分）
鉄火まぐろ
200g
黒豆もやし
1/4袋
豆苗
1/4袋
塩
少々
ごま油
少々
卵黄
2個
ごはん
300g
醤油
大さじ1
ごま油
小さじ2
酒
小さじ1
砂糖
小さじ1
コチュジャン
小さじ1
白ごま
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
豆苗は根を落として2等分に切る。
-
鍋に湯を沸かしてもやしを入れる。もやしが透き通ったら豆苗を入れてサッとゆでてザルにあげる。熱いうちに塩・ごま油をふりかける。
-
たれの調味料を合わせる。
-
器にごはん・まぐろ・2を盛り付け、卵黄をのせてたれを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
