餅入りチーズダッカルビ♡
酸辣湯スープ
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チーズダッカルビは
お正月のお餅が2個だけ残ってたので角切りにして入れました♪あとはさつま芋と人参とキャベツと玉ねぎと鶏ももが入ってます♪
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酸辣湯スープは
辛くて酸っぱいのが好きなので
何度か作ってるのですが今までで一番美味しくできました♪(レシピ有り)
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あと育ててた豆苗がボーボーになってきたので収穫して、今回はスライスした茄子で巻いて
ラップをふわっとかけてレンジで4分チンして
旨塩ねぎダレをかけました♪
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*酸辣湯スープ*
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豚バラ細切り、酒、塩、醤油で下味をつけ
片栗粉まぶし油で炒める
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鶏ガラスープ600g、酒大さじ1、
塩小さじ1、醤油大さじ3
胡椒 お好みを鍋で沸かす
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たけのこ70g細切り、キクラゲ2個細切り、玉ねぎ1/4.薄切りニラと炒めた豚肉をスープに入れ火にかける
→絹豆腐100g細切りも入れる
→水溶き片栗粉(片大さじ1、水大さじ1)でとろみをつける
→溶き卵を回し入れ卵がふわっとしたら最後に酢を大さじ2を入れる
→器に盛りラー油をかけて出来あがり♡
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辛いのが好きなので胡椒もラー油も多めに入れたら美味しかったです♪
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🍴献立🍴
✨餅入りチーズダッカルビ
✨豆苗の茄子巻き 旨塩ねぎダレ
✨酸辣湯スープ
✨チョレギサラダ
✨りんご
✨ご飯🍚
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#古谷浩一#村上直子#奥田章
#チーズダッカルビ
#韓国料理#豆苗