福島郷土料理!イカ人参サンド!

【イカ人参】とは、福島県に郷土料理❗️ スルメと人参を細切りにし、醤油、日本酒、みりんなどで味付けしたもの。 お酒のあてに最高です🍶 【A】醤油…75ml 酒…75ml 味醂…100ml *Recipe ❶人参と昆布を細切りにする。スルメを適当な大きさに切る。 一つの容器に入れ、鷹の爪も加える ❷鍋にAを入れ、火にかけアルコールを飛ばす。 ①にそそぎ、 粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩以上漬ける。(保存期間5日) ❸トーストした食パンに海苔、イカ人参、茹で卵をのせる。 とっても美味しいサンドイッチです🤤ぜひ作ってみてね~🔪✨ #福島県 #伝えたい味 #郷土料理 #イカにんじん#人参 #スルメ#サンドイッチ #昆布#鷹の爪 #私のレシピ自慢