材料(2〜3人分人分)
ウィンナー 9本
キャベツの葉(ウィンナを包める大きさ) 9枚
トマト 2個
ブイヨンキューブ 1個
ベイリーフ 2枚
水 300cc
粒マスタード 小さじ1〜
作り方
[1] キャベツは芯を削いで薄くして、耐熱容器に入れ、レンチンを4分くらいする。トマトは皮をむいてざく切りにする。
[2] キャベツがしんなりしたらウィンナーを巻いて、爪楊枝で止める
[3] 鍋にキャベツ包みを並べる。
[4] 水、コンソメキューブトマト、ベイリーフを入れて沸騰まで強火、沸騰したら、弱火で1時間煮込む。
[5] 器に盛り、好みで粒マスタードを添える。
きっかけ
ウィンナーを冷凍していたのですが、それを食べ切りたかったので考えました。
おいしくなるコツ
キャベツでウィンナーを巻きやすいように、ちゃんと柔らかくなるまでレンチンすることが大事です。