クックパッド殿堂入りレシピ
材料
クリームチーズ
200g
生クリームまたは牛乳
200ml
砂糖
100g
卵
2個
薄力粉
15g(入れなくてもOK)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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材料全てをブレンダーやフードプロセッサーなどで均一に混ぜる。 ☆このあと濾し器で濾すとよりなめらかな仕上がりになります
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※ブレンダー等で攪拌するので薄力粉はふるったり、卵は溶いたりする必要はありません
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型にクシャッとした状態でクッキングシートをしき、生地を流し入れて予熱したオーブン210℃25〜35分焼く。
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ポイント❣️ 焼き時間を210℃20〜25分にすると真ん中がトロッと仕上がります。
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オーブンの中でふんわり膨らみ、表面が焦げたらOK(冷めたら萎みます) 完全に冷めたらそのまま切って食べるとトロットロッ♡
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※牛乳や手動で作る場合、膨らまないことがありますが味は同じなので大丈夫です
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◎型ごと冷蔵庫でしっかり冷やし、お好きな大きさに切ってワインと召し上がれ♡
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※一晩寝かせるとさらに美味しい♡
投稿者からのコメント
ポイント！
☆冷凍保存も可能☆ 半解凍して食べるとひんやりシャリっとした食感でこれまた美味しいです
☆砂糖の量はお好みで☆ 同じレシピで好みによって甘さ控えめですねや丁度良い、甘過ぎるなど意見は様々砂糖の量はお好みで
☆チーズについて☆ レシピはアメリカ産の酸味強めのチーズを使用 酸味マイルドなチーズの場合、砂糖70〜80g程度がベスト
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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