チーズでにが味もマイルドに♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 373kcal
・たんぱく質 18.1g
・塩分 2g
・野菜摂取量 90g
■材料(4人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・ピーマン 8個
・薄力粉 適量
・玉ねぎ 1/3個
・シュレッドチーズ 150g
・「Cook Do」青椒肉絲用3~4人前 1箱
・ミニトマト 4個
■つくり方
(1)ピーマンはヘタと種を取り、内側に薄力粉をふる。玉ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルに(1)の玉ねぎ、チーズを混ぜ合わせ、(1)のピーマンに等分に詰め、豚肉で巻く。
(3)フッ素樹脂加工のフライパンに(2)を入れて焼き、焼き目がついたら、フタをして5分ほど蒸し焼きにし、いったん火を止め、「Cook Do」を加えてからめ合わせる。
(4)器に盛り、ミニトマトを飾る。