家族で、仲間でワイワイ楽しめるパーティーメニューです。
イベリコ豚ハラミ
200g
塩・こしょう
少々
小麦粉
大さじ1
玉ねぎ
50g
トマト
1個
白ワイン
100㏄
生クリーム
50㏄
サラダ油
小さじ2
バター
10g
塩・こしょう
少々
パセリみじん
適量
ブロッコリー
1/2株
じゃが芋
1個
人参
1本
春キャベツ
200g
アイコ（ミニトマト）
4個
フランスパン
1/2本
ナチュラルミックスチーズ
100g
白ワイン
50㏄
牛乳
25㏄
水溶き片栗粉
少々
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ハラミは塩・こしょうする。周りに小麦粉をまぶす。
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玉ねぎは薄切りにする。トマトは角切りにする。
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フライパンにサラダ油を温め、ハラミを焼き、火が通ったら取り出す。フライパンをきれいにしてバターを入れる。バターが溶けたら玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。トマト・白ワインを入れてハラミを戻す。生クリームを加えて塩・こしょうで味を調え、とろみがつくまで煮る。
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ブロッコリー・じゃが芋・人参・春キャベツはひと口大に切ってゆでる。ミニトマトはヘタをとる。
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鍋に白ワイン・チーズを入れて温める。チーズが溶けたら牛乳・水溶き片栗粉を入れる。フランスパンを切って中をくり抜いてトーストし、中にチーズフォンデュソースを入れる。
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器に3・パセリみじん・4・5を盛り付け、チーズをつけて食べる。
投稿者からのコメント
※イベリコ豚ハラミは一部店舗では取り扱いがございません。
※豚ロース肉で代用できます。
■カロリー（一人あたり）：537 Kcal
■食塩相当量：1.2 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
