卵やトマトを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 484kcal
・たんぱく質 25.1g
・塩分 3.3g
・野菜摂取量 200g
材料 （1人分）
卵
2個
牛ひき肉
50g
にんじん
1/3本
ピーマン
1/2個
パプリカ（赤）
1/2個
トマト
1/2個
「AJINOMOTO 健康サララ」
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
適量
こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
にんじんは皮をむき、1cm角のサイコロ状に切る。ピーマン・パプリカ（赤）・トマトもそれぞれ同じ位の大きさに切る。
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卵は割りほぐし、塩・こしょうを加え混ぜる。
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フライパンに「健康サララ」を熱し、牛ひき肉と（1）を炒め、塩・こしょうで調味する。
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（3）に火がとおったら（2）の卵を流し入れ、焼きながら形をととのえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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