からあげ

Name: からあげ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 大1枚（約350g）; 塩・こしょう 各少々; マヨネーズ 小さじ2; 醤油 小さじ2; 酒 小さじ2; 生姜（すりおろし） 1/2かけ分 ※チューブでも可; にんにく（すりおろし） 1/2かけ分 ※チューブでも可; 片栗粉 大さじ2; 水 大さじ1; 小麦粉 1/2カップ; 揚げ油 適量