蒸し鶏とピーラー大根の胡麻サラダ

ピーラーで薄切りにした大根にも、よく味が絡んでむしゃむしゃ食べられるサラダです。 作り方 [1] 鶏胸肉は厚さを半分にして、はちみつ、塩を揉みこんで、３０分ほど置く。 [2] クッキングシートで①を包み、閉じる前に酒をふりかける。レンジで５分加熱し、開けずにそのまま冷ます。 [3] ②が冷めたら手で裂く。 [4] かいわれ大根は根元を切り落とし、種の殻を流水で取る。氷水にさらしてから水気を切っておく。 [5] 大根はピーラーで薄く切り、塩（分量外）をまぶしてしばらく置き、水気を絞る。 [6] 炒りごまをすり、ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。 [7] 全てを混ぜ合わせて出来上がり。 ■コツ・ポイント 簡単なので、特にありません。 ■このレシピの生い立ち ピーラーで薄切りにするサラダにハマってます♡にんじんも美味しい。