材料(3人~4人分)
白米 3合
舞茸 1株
油揚げ 1枚
麺つゆ(3倍濃縮) 50cc
水 550cc
舞茸の炊き込みご飯です。麺つゆを使うので、簡単に出来ます。
作り方
[1] 油抜きした油揚げを横半分に切ったら、2~3mmに切る。
[2] 舞茸は石突を切り落としたら、適当な大きさに手で割く。
[3] 研いだお米と、1の油揚げ、2の舞茸、麺つゆと分量の水をお釜に入れ、炊き込みご飯モードで炊く。
[4] 炊き上がったら、ほぐす。
■コツ・ポイント
水分量は、お好みで加減して下さい。
■このレシピの生い立ち
舞茸があったので、作りました。