材料
アスパラ 太め6本
豚バラ又はロースの薄切り肉 150〜180g
とろけるチーズ アスパラ2本につき1枚
焼肉のタレ 大匙1.5
パン粉、塩胡椒 適量
味付けは焼肉のタレで簡単!お肉の中に隠したチーズがとろ〜り、パン粉でサクサクのアクセント♡美味しいアスパラの肉巻きです。
作り方
[1] アスパラは根元を削いでおきます。スライスのチーズは半分に切ります。
[2] アスパラの真ん中にチーズをくるりと巻きます。豚肉を広げて軽ーく塩胡椒したら、アスパラにくるくるしっかり巻きつけます。
[3] クッキングペーパーにアスパラをのせたら、四方をしっかりとねじって囲います。
[4] 焼肉のタレを回しかけたら、たっぷりとパン粉をかけます。250度に予熱したオーブンで15分〜、サクッと焼けたら完成です。
■コツ・ポイント
グリルにすることで、旨味を逃がしません。アスパラとお肉、チーズの旨味が焼肉のタレに溶け出して、ちょっとオシャレな味に変身します。パン粉でサクッと仕上げることで、食感も美味しく。
■このレシピの生い立ち
いつものアスパラ料理に飽きたら、ちょっとアレンジして簡単おしゃれに(´・∀・`)