焦がしにんにく香る!みそ豚丼

【ごはん泥棒】焦がしネギにんにく香るみそ豚丼 . おにぎりの具でもばっちりです♩ . 【材料】 . ・豚肉(バラ肉、こま肉でも)100g ・長ネギ1/2本or玉ねぎ1/3個 ・にんにく1ケ ・★味噌 大さじ1 ・★砂糖 大さじ1/2 ・★みりん 大さじ1/2 ・★ごま油小さじ1 ・★醤油小さじ1 ・★酒大さじ1 ・★水大さじ1 . 【作り方】 . ◎ネギとにんにくは細かく切っておく ◎豚肉もザクザクと適当な大きさに切っておく . ①★の材料をよく混ぜてみそだれをつくる ②ごま油大さじ1(分量外)でネギとにんにくをいためる ③野菜がこんがり色づき始めたら肉を入れて炒める ④肉の色が2/3変わってきたら★の味噌だれを入れて よく混ぜながら絡めていく ⑤煮汁が少なくなったらごはんにのせて完成 (少し煮汁が残るくらいがベストでした。煮詰め過ぎると辛くなるから味濃いめさんはしっかり煮詰めるといいかも) . ★お好みで胡麻をたっぷりかけてね . . ☑︎我が家【味つけ薄め派】のため味の調整はお好みで .