かぶのわさび漬けサラダ

かぶやわさび漬けを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 81kcal ・たんぱく質 1.2g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 82g ■材料(2人分) ・かぶ 2個 [A]うま味調味料「味の素®」 適量 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 ・わさび漬け 大さじ1 ・酢 大さじ1/2 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々
■つくり方 (1)かぶは薄い半月切りにし、Aをふってしんなりさせ、水気を軽くしぼる。葉はサッと塩ゆでし、3cm長さに切る。 (2)わさび漬けを酢でのばし、(1)のかぶ・かぶの葉、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。