*スタミナトマトの塩レモンカルパッチョ*

材料(4人分) トマト 2~3個 フレッシュバジル 4~5枚 塩レモン(ペースト状にしたもの) 大さじ1~2 オリーブオイル 大さじ3 ニンニク 1かけ 粉チーズ 小さじ1~2
暑い季節の冷静トマトって最高旨し♡スタミナ源のガーリックと爽やか塩レモンをプラスして夏バテさんサヨナラ〰♪(◉ε◉*) 作り方 [1] トマトは薄く輪切りにし、お皿に盛り付け冷蔵庫で冷やしておきます。 [2] ニンニクは薄切りに。 [3] フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火でじっくり炒めてニンニクの香りを出します。 [4] ③を器に移して粗熱を取り、塩レモンを加えて よく混ぜ合わせます。 [5] ①を冷蔵庫から出し、ちぎったバジル・粉チーズを振りかけます。 [6] 食べる直前に⑥を全体に回しかけて出来上がり✿ ■コツ・ポイント ③*ニンニクは弱火で加熱しないと香りが出る前に焦げてしまうので要注意! ■このレシピの生い立ち 冷製トマトはどうしてもサッパリになりすぎる!スタミナ源のニンニクと爽やか塩レモンを加えてヘルシーかつ夏バテ予防に♡…と思い、考え付いたレシピです(笑)