一つのお鍋で２品作れちゃう！本格チキンドリア レシピ・作り方

作り方 [1] ＜チキンドリア＞圧力鍋に●を入れて沸騰させる [2] 凍ったままの鶏胸肉をそのまま入れ、強火でグツグツ煮える中、時々返しながら表面が白くなるまで火にかける [3] オリーブ油と胡椒を加えて混ぜ、馴染ませる [4] 水を加えて蓋をし、強火にかける圧力がかかったら、中火にして６分火にかける６分経ったら火止めて冷ます [5] 冷めたら鶏肉を取りだし、一口大に切る [6] ④を再び火にかけ、温めながらアクをとる [7] ミックスベジタブルと★を⑥に入れて煮立たせる [8] ⑤を⑦に入れて、お肉が温まるまで中火にかけ、沸騰したら火を止める [9] グラタン皿にご飯を入れ、⑧のスープ１５０ｃｃをかけて混ぜる [10] 皿の真ん中の方に盛り上げるようにご飯を中に向けて寄せる⑧の鶏肉を上にのせる [11] ピザ用チーズをたっぷり散らし、パセリ又は青海苔を散らすトースターで焦げ目がつくまで３分ほど焼く [12] 焦げ目がついてきたらパン粉をふりかけ、更に２分ほど焼く [13] ＜スープ＞鍋に残っているスープにお湯を入れて火にかける [14] 沸騰してきたら、鶏がらスープの素を入れる [15] 再び沸騰したら春雨を戻さずそのまま入れて、かき混ぜる [16] 春雨に火が通ったら、味噌を加えて火を止める きっかけ 子供がドリアが食べたいと言うので おいしくなるコツ トースターは１０００ｗのものを使用しています。