材料(3~4人分)
卵 6個
しめじ 100㌘
カニかま 4~5本
鶏ガラスープの素 小さじ2弱
醤油 小さじ1
ごま油 適量
刻みネギ 少々
中華味のスクランブルエッグで、しっかり夜の1品になります♪
作り方
[1] しめじは、いしづきを取り、半分に切り、ほぐしておきます。
[2] カニかまは、半分に切り、粗くほぐしておきます。
[3] 卵は、ボウルに割り入れ、鶏ガラスープの素とカニかまを入れ、溶いておきます。
[4] フライパンに、ごま油を熱して、しめじを炒め、醤油で味付けします。
[5] ③を流し入れ、スクランブルエッグを作ります。
[6] 卵は、外側から、大きく混ぜていき、半熟位で火を止めて出来上がり!
[7] お皿に盛り、刻みネギをかけて、完成!
■コツ・ポイント
卵をスクランブルする時に、半熟にする事です♪
■このレシピの生い立ち
使いかけのカニかまで、何か作れないかなと思い、しめじ、卵と合体?!させました!