材料（4合分）
もち麦 １カップ
白米 ３合
■無添加だし
酒 大さじ2
味醂 大さじ2
塩 小さじ1/2
コーン 50g
紅くるり(紅い大根) 1/2個
野菜の色が可愛いピンク色の炊き込みご飯です。
作り方
[1] お米と、もち麦を洗いザルにあげておく。
[2] 紅くるりを半分にし、皮をむく。1㎝位のさいの目に切る
[3] 炊飯器にお米、酒、味醂、塩を入れ目盛り4まで無添加だしを入れる
[4] 最後に紅くるり、コーンを加えセットしてご飯を炊く
[5] 炊き上がれば大根のピンクとコーンの黄色がキレイに炊き上がります
■コツ・ポイント
おだしで和風に仕上げましたが、コンソメやバターを入れれば洋風に代えることもできます。
■このレシピの生い立ち
紅くるりは中が赤い大根なので自然な色付けができます
