ご訪問ありがとうございます
みなさんこんばんは
最近豆乳とお豆腐を使ったスイーツを良く作っています
我が家はみんなスイーツが大好き〜
食後のデザートも欠かせませ〜ん
食べるのを我慢したくないので、
なるべく低カロリー、低糖質な物にしています
大豆製品は美肌とダイエット効果が期待できるので、
積極的に摂るようにしています
その中で、今日は娘っちが大〜〜好きな
材料4つ混ぜて冷やすだけ
濃厚なめらかお豆腐レアチョコチーズケーキをご紹介します
詳しい作り方は、こちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいです
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↓↓↓
お豆腐と板チョコレート、ココアパウダー、ヨーグルトで、
超簡単・超低コストに、
お豆腐レアチョコチーズケーキが作れちゃいます
お豆腐のおかげで、ふんわりなめらかな食感が楽しめますよ
板チョコを使ってコストを抑えたので、ゆる〜い糖質オフとなっています。
より低糖質にしたい方は、
ハイカカオチョコレート(カカオ72%など)がオススメです
よ〜く冷やして、チョコレートとお豆腐がなじんだら食べ頃〜
言わなければ、豆腐が入っているとは気づかれませんよ
材料 (豆腐カップ2個分弱)
絹ごし豆腐
小1パック(150g)
ブラック板チョコレート
1枚(50g)
無糖ココアパウダー
12g+仕上げ用適量
ヨーグルト
60g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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絹ごし豆腐をザルに入れ、自然に水切りをします。
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耐熱容器に板チョコを割り入れ、600Wのレンジで1分加熱します。
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スプーンで混ぜ、再び20〜30秒加熱して、まぜて溶かします。
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※溶けきらないときは、10秒ずつ加熱して様子を見てみてください。
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チョコレートが溶けたら、ココアパウダーを入れ、なめらかになるまで混ぜます。
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水切りしていた豆腐をザルごとのせ、ゴムベラで裏ごします。
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※ミキサーにかけてもOK!(洗うのメンドイよ〜って方はザルで^^;)
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600Wのレンジで30秒加熱し、よく混ぜます。
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ヨーグルトを入れて、なめらかになるまでよく混ぜます。
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※よ〜く混ぜると口当たりがふわっとします。
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お豆腐のカップ(※1個は取っておいたもの)に移し、冷蔵庫で3時間ほど冷やします。
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仕上げにお好みでココアパウダーをふりかけたら、完成
投稿者からのコメント
お豆腐のおかげでふんわりなめらか〜
ヨーグルトの程よい酸味がチョコととっても合います
クリームチーズなしでも、チーズケーキの風味が楽しめますよ
チョコとココアのダブル使いで、チョコ感もしっかり感じられます
参考までに、1個分のざっくりカロリーとPFC(糖質量)
【カロリー】…約226kcal【糖質量】…約13.8g
【タンパク質】…約8.2g【脂質】…約14.7g
おいしくて、とっても簡単なので、
みなさんもぜひお試しくださいね
豆腐の美肌・ダイエット効果
★豆腐のオリゴ糖
→腸内の乳酸菌が増え、腸内環境が整い便秘解消
栄養素の吸収が良くなり、代謝UP
★大豆のサポニンとビタミンEの抗酸化作用
→肌や髪を美しく保つ
★大豆のたんぱく質
→新陳代謝を促し、肌のターンオーバーを活性化
これから低糖質でも味に妥協なしな
料理とおやつのダイエットレシピをたくさんご紹介しま〜す
良かったらブログとYouTubeに遊びにきてくださいね
今日も1日おつかれさまでした
最後まで読んでくださり、ありがとうございます
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※みやすさのために書式を一部改変しています。