材料(1人分)
安納芋(正味) 50g
酒粕 30g
水 180cc
スキムミルク 大匙1
蜂蜜 小匙1~
作り方
[1] 安納芋は蒸す、茹でる、レンチンなどで柔らかく加熱しておきます。今回は160度のオーブンで90分じっくり焼き芋風に焼きました。皮を剥いてカップに入れ、フォークなどでつぶします。
[2] 酒粕をちぎって①に加えます。ひたひた程度の水を加え、レンジで1分加熱します。
[3] 熱で酒粕が柔らかくなったところでフォークでよくかき混ぜて滑らかに溶かします。スキムミルクも加えかき混ぜます。
[4] 残りの水を加えかき混ぜます。レンジで1分ほど飲み頃温度になるまで加熱します。好みの甘さになるよう蜂蜜を加えてどうぞ♪
きっかけ
ある材料で作りました。