和風ペンネサラダ レシピ・作り方

作り方 [1] 玉ねぎを塩でもみ、水に浸しておきます。 [2] わさび菜をちぎり、ザルで水洗いし、水気を切っておきます。 [3] にんじんはスライサーを使い、極細にスライスします。 [4] ペンネを茹でる用のお湯を沸かします。沸騰したら塩を加えます。 [5] 【和風ドレッシング】の材料をすべて混ぜ合わせておきます。 [6] 4のお湯が沸いたらペンネを茹でます。 [7] 大きなボウルに水気をしっかり切った玉ねぎ、にんじん、シーチキンを入れて混ぜ合わせます。 [8] わさび菜を投入します。 [9] そこへ茹で上がったペンネをしっかり湯切りして加えます。 [10] 【和風ドレッシング】を回しかけて具材とよく絡めたら、かつお節を加えて軽く混ぜ合わせます。 [11] 仕上げに黒こしょうをふり、出来上がりです。 きっかけ いつもはペンネをソースとからめて食べていましたが、今回は野菜をたっぷり混ぜた和風テイストのサラダにしました。 おいしくなるコツ ※シーチキンの油はペンネを混ぜる際にオイル代わりになるので、捨てずに使います。 ※ごまやかつお節の風味で、わさび菜の苦味も気にならず食べれます。