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今日のレシピは、家族みんな大好き『基本の牛丼』です💁♀️💕
以前、レッスンで何回か扱ったのですが、毎回とても人気のレシピでした😊
何でも、あの牛丼店の味に似てるとか😅
親子丼も牛丼も同じ味付けで作る方が多い印象ですが、あなたはどうですか？
簡単で美味しい基本の牛丼、作ってみてくださいね‼︎
📝今日の美味しく作るコツは、
・煮込み時間が少ないため、お肉の味がダイレクトに出やすいです。美味しい牛肉を使ってください。
・生姜は皮付きのまますりおろしてしぼると香りが良いです。
以上です🫡✨
料理のコツ、レシピを覚えたい時は、いつでも作れるように保存タップを忘れずに🤙
ではレシピいきます💁♀️✨
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▫️基本の牛丼▫️
【材料】
・牛バラ薄切り肉４００g
・玉ねぎ小１玉（２００g）
・白ワイン大さじ３
ー調味料ー
・砂糖大さじ２
・だし醤油大さじ２
・顆粒昆布だし
（食塩無添加タイプ）５g
・ダシダ小さじ４
・水２５０ml
・生姜の搾り汁小さじ１
【作り方】
①玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。
②調味料を混ぜる。
③鍋に玉ねぎと白ワイン大さじ3を入れ、中火にかけて沸騰させる。鍋の中が沸騰したら、調味料を加えざっと混ぜ、再度沸騰させる。
④その後お肉を入れてほぐし、もう一度沸騰させる。沸騰したら中火のままフタをずらしてのせ、5分煮る。
⑤５分後火を止め、生姜の絞り汁小さじ1を加えて混ぜ、フタをして10分以上鍋止めをする。
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