牛乳やいちごを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 509kcal
・たんぱく質 9g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 1g
卵
2個
[A]薄力粉
100g
[A]砂糖
30g
牛乳
250ml
バター
30g
バニラエッセンス
少々
いちご・16～20粒
1パック
[B]生クリーム
1カップ
[B]砂糖
40g
ミントの葉・飾り用
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
少々
- （1）クレープを作る。バターは電子レンジ（500W）で約30秒加熱し、溶かしておく。
- （2）ボウルにAをふるい入れ、卵を加えて混ぜ合わせる。
- （3）牛乳の半量、（1）の溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせ、残りの牛乳、バニラエッセンスを加え、生地をなじませる。（30分以上置くと生地ののびがよくなります）。
- （4）直径20～22cmのフライパンにキッチンペーパーで薄く油を塗り、中火にする。（3）の生地をおたま1杯分位の生地を流し入れ、フライパンを回し、一面に広げる（または玉じゃくしの底で円を描くように生地を広げる）。
- （5）フチが乾いてきたら竹串でまわりをなぞり、裏返し、10秒位焼き、取り出す。同様にして生地をすべて焼き、冷ましておく（約15枚焼ける）。
- （6）いちご10粒は粗みじん切りにし、残りは飾り用にタテ半分に切り、3等分に切る。
- （7）ボウルにBを入れ、氷水にあてながら泡立て、八分立てのホイップクリームを作る。
- （8）（5）のクレープ1枚を広げ、（7）のホイップクリームを塗り、粗みじん切りにしたいちごを適量散らし、クレープを上に重ねる。これを交互にくり返す。
- （9）一番上に残りのホイップクリームで輪を描き、その上に飾り用のいちご、ミントの葉を飾る。
投稿者からのコメント
＊いちごの代わりに、バナナ、キウイ、チョコなど、お好みのフルーツやお菓子でアレンジ するのもおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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