あの懐かしい給食のわかめご飯。わかめは後混ぜなので早炊きでもOK、あっという間に出来ちゃいます。
材料
米
2合分
★みりん
大匙1
★塩
小匙1
★ごま油
小匙1
★和風だし顆粒
小匙1
乾燥わかめ
5g(大匙2強)
白ごま
適量
手順
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米を洗ったら、★を加えてから2合の線まで水を入れ、炊飯します。早炊きでもOK。
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炊いている間にわかめの準備。ぬるま湯でわかめを戻したらよく水洗いし、水切りをします。ハサミ等で出来るだけ細かく刻みます。
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炊けたらわかめを加えて良く混ぜ、完成です。お好みで白胡麻を散らして。
投稿者からのコメント
わかめは臭み取りのために、よく水洗いしてから水切りして下さい。包丁でも良いですが、ハサミを使って細かく切るとまな板を汚さずに済みます。ごま油と和風だしを加えることで、風味の良いご飯に。
余ったものは冷凍しておくと◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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