鮭ときのこのガーリックバターソテー

♪鮭ときのこのガーリックバターソテー 秋の味覚をふんだんに使用😋💓 香ばしい醤油とバターとガーリックの香りが食欲そそるおかずです‼︎ キノコはえのき、しめじで作りましたが、舞茸やエリンギを入れても美味しそう✨ この時期の鮭は脂がのってるのでとっても美味しい🥺🐟✨ —————————————— 【材料】※2人分 鮭(切り身) 2切れ ▼お好みのきのこ🍄 しめじ     1袋 えのき     1/2袋 塩、こしょう  少々 片栗粉     適量 サラダ油    大さじ1 にんにく 1かけ ★醤油     小さじ2 ★塩、こしょう 少々 ★バター    小さじ1 粗挽き黒こしょう 少々 青ネギ     お好みの量 【作り方】 ① 鮭は小骨があれば除き、1切れを3等分に切り、塩こしょうをふって、片栗粉を薄くまぶす。きのこはほぐす。 ② フライパンにサラダ油、にんにくを入れ中火にかける。香りが立ったら、鮭を入れ、両面がこんがりしてきたら、★の調味料で味付け。 ③ お皿に移し、粗挽き黒こしょうと万能ネギを散らして完成♪ —————————————— ★ひとこと 片栗粉をまぶすことで身がくずれにくくなり、タレもよく絡みます♪ 洋風のようで、醤油テイストがアクセントになり、カフェ風のおかずです! ごはんにもよく合います😆