カシスオレンジ☆ムース

カシスオレンジの甘酸っぱさをムースに！ちょっと大人なムースになりました。ジャムを使うことでいつでも 手軽に作れます！ 作り方 [1] ゼラチンは水でふやかしておく。卵白を泡立てて メレンゲを作る。砂糖も最後に加えて混ぜる。 [2] 生クリームは砂糖を加えてを8分立てに泡立てる。最後にオレンジリキュールとカシスオレンジジャムを加えてもうひと混ぜする。 [3] ふやかしたゼラチンをレンジで30秒くらい加熱してから②に加えて ①と合わせてメレンゲの泡を潰さないようにざっくり混ぜる。 [4] 器に盛り 冷蔵庫で2〜3時間冷やす。ジャムを仕上げにトッピングして出来上がり！ ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち カシスオレンジに凝っていて カシスオレンジジャムを見つけたので ムースにしてみました。ママレードでオレンジムースでも！いろんなジャムでアレンジ可能です。