バターと合いそうな食材で、炊き込みご飯作ってみました。仕上がりいい感じ😋✨
材料
●米
2合
●ホタテ
200g
●舞茸
2パック（160g）
●乾燥椎茸→水戻ししておく
2枚
●バター
2個
●醤油
大さじ1
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
●椎茸だし
大さじ1
●顆粒だし
小さじ
●バター
2個
●パセリ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣フライパンにバターをひき、ホタテ・舞茸を炒めます。醤油を加え、舞茸がしなっとなる程度に炒めます。後に炊き込むので、火入れは軽くでOKです。
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2️⃣炊飯器に、研いだお米・お醤油・お酒・椎茸だし・顆粒だしを入れ、2合目目盛まで水を足します。ホタテ・舞茸を煮汁ごと入れたら、椎茸を加え炊き込みます。
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3️⃣炊き上がったらバターを加え、蓋を閉じバターが溶けるまで蒸らします。
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4️⃣バターが溶けたら、全体をほぐし混ぜたら、お茶碗に盛り付けます。パセリをふりかけ出来上がりです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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