＼ミネストローネの作り方／
お野菜を美味しくたっぷり食べれる基本のミネストローネに作り方♪
トマトと赤ワインの酸味とコクはどんなお野菜と合わせてもとっても美味しいので
ぜひ作ってみてください☺️
材料 （2人分）
キャベツ
200g（4分の1）
玉ねぎ
100g（2分の1）
人参
50g（4分の1）
しめじ
100g（2分の1）
ベーコン
80g
サラダマカロニ
40g
赤ワイン
100ml
ホールトマト
1缶（400ml）
水
600ml
コンソメ
小さじ2or1個
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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大きめのボウルにホールトマトを入れ、手orフォークで軽く潰す
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合わせ調味料を作る
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キャベツ，玉ねぎ，人参，しめじ，ベーコンを1.5～2cm角に切る
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油をひいた鍋にベーコンを入れ中火で焼き色がつくまで炒める。残りの野菜と塩ふたつまみを入れてしんなりするまで炒める。そこへ赤ワインと(1)のトマトを加え煮詰める。水と■合わせ調味料■を入れて沸騰するまで温める。とろ火にして蓋をして20分煮込む。火を止めて10分置いて休ませる
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マカロニを1％の塩水で袋の表示時間の少し短く茹でたらザルにあけしっかり水気を切り、油をからめる
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10分経った(4)のスープを温めてマカロニを入れる。混ぜて味見をして味が濃い時は水、薄い時は塩と砂糖で調節して完成！！！
投稿者からのコメント
お好みでパルメザンチーズやパセリをかけて召し上がれ！
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詳しい作り方の動画公開してます！
プロフィールのリンクから飛べるので
よろしければそちらもご覧ください☺
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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